مقالات صحفية
2014/01/13 | 0 | 3395
«الودمة الحساوية» تحمي المعدة من برودة الشتاء
قال مختصو التغذية، إن الإقبال على تناول سمك «الودمة» أو ما يعرف في دول الخليج العربي بـ «العوم» يعد حماية للمعدة وخاصة في فصل الشتاء.
مؤكدين أن «العوم» وهي الأسماك الصغيرة جدا فوائدها، خصوصا البطن والتدفئة في فصل الشتاء على الرغم من استيرادها من سلطنة عمان.
ويوضح العم محمد الصويلح، أحد بائعي «العوم»: على الرغم من انقطاع صيد العوم المحلي والذي كان موجودًا قبل سنوات، إلا أننا نضطر لإحضار العوم المستورد خاصة من سلطة عمان، حيث يعتبر العوم العماني الموجود حاليا وذلك نظرا لكثرة الطلب عليه هذه الأيام وخاصة في فصل الشتاء.
مؤكدا أن الكيلو الواحد منه يصل إلى 55 ريالًا، حيث يتم تنظيفه وتجهيزه بعد أن يجفف ويباع. و يفضل البعض أكله مع التمر، ومنهم من يفضل عمل الودمة، وهي أكلة حساوية شعبية تؤكل صيفا وشتاء، إلا إنها في الشتاء أكثر طلبا.
مؤكدين أن «العوم» وهي الأسماك الصغيرة جدا فوائدها، خصوصا البطن والتدفئة في فصل الشتاء على الرغم من استيرادها من سلطنة عمان.
ويوضح العم محمد الصويلح، أحد بائعي «العوم»: على الرغم من انقطاع صيد العوم المحلي والذي كان موجودًا قبل سنوات، إلا أننا نضطر لإحضار العوم المستورد خاصة من سلطة عمان، حيث يعتبر العوم العماني الموجود حاليا وذلك نظرا لكثرة الطلب عليه هذه الأيام وخاصة في فصل الشتاء.
مؤكدا أن الكيلو الواحد منه يصل إلى 55 ريالًا، حيث يتم تنظيفه وتجهيزه بعد أن يجفف ويباع. و يفضل البعض أكله مع التمر، ومنهم من يفضل عمل الودمة، وهي أكلة حساوية شعبية تؤكل صيفا وشتاء، إلا إنها في الشتاء أكثر طلبا.
